Un tout petit monde

( Une petite aventure… toute personnelle )

Miscellanées

London calling (le retour)

Je ne parlerai que très, très peu du voyage. C’est mon univers, un peu personnel. A moi, rien qu’à moi. Les rires, les bruits, les étonnements, les délires, les odeurs, les soupirs, les émerveillements, les découvertes, les plaisirs, les déconvenues aussi. A moi, rien qu’à moi. Je vais en parler malgré tout, pour vous livrer [...]

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Derniers Articles Par Catégorie

D'étonnants cocktails

La morsure du vampire»

Je dois bien l’admettre : Za n’a pas son pareil pour élaborer des cocktails. Il suffit de lui indiquer les quelques ingrédients désirés, de lui mettre à disposition toutes sortes de verres, shaker, doseur, cuillère à mélange, pilon, pailles, glaçons, etc… et, de suite, l’illusion s’opère. L’artiste réfléchit, sourit puis agit. Les bouteilles virevoltent. Le [...]

Digressions apéritives

Craquants crackers qui se croquent !»

Lorsque Za a préparé un cocktail intitulé “La morsure du vampire“, je n’ai pu m’empêcher de vouloir l’accompagner de petits biscuits salés, craquelins, crackers. En fait, je ne sais pas si les biscuits alors réalisés peuvent se nommer crackers. Pour l’histoire, les crackers sont “nés” en 1792. Un certain John Pearson avait, alors, conçu un [...]

Croustifondants de polenta»

Comme un écrivain devant une page blanche… voilà exactement ce que j’ai ressenti aujourd’hui lorsque, à pas mesurés, je suis entrée dans la cuisine. Diantre, mais qu’allais-je bien pouvoir faire à dîner ?! Désappointement. Désarroi. Presque… détresse. Un manque d’inspiration évident. Il fait 35° (non, je ne vis pas en plein désert, mais un peu [...]

Idées d'entrées

Tomates en fraîcheur, huile en apesanteur»

A la faveur d’une escapade en Andorre, j’ai (oui, vraiment, je peux le dire ainsi) découvert l’huile d’olive.
Que les choses soient clairement comprises : ce n’était certes pas la première fois que je goûtais à l’huile d’olive, nenni ; mais, de fait, c’était ma toute première expérience en terme de dégustation. Devant moi, alors, un [...]

Fraîcheur + Couleurs = Saveurs»

Il fait chaud, beaucoup trop chaud ces derniers jours. Je viens tout juste de vérifier : 36° à l’ombre. A peine croyable…! De fait, de quoi peut-on avoir envie dans cette fournaise ? De disparaître en flaque ?! D’une bonne douche froide ?! D’un séjour, aussi furtif soit-il, dans l’un des pôles ?! Non, non. [...]

Mies et miettes

Tajine du dernier soleil, huile qui émerveille»

D’aucuns diront, la main sur le coeur en signe de bonne foi, que l’été a été moche, triste, empli de pluie. Moui. C’est marrant, moi aussi, c’est sans doute l’un des pires étés que j’ai connu. Depuis la fin du mois d’avril, c’est bien simple, pratiquement aucune goutte n’est tombée du ciel. Sans doute mon [...]

Plaisirs en petits plats

Tajine du dernier soleil, huile qui émerveille»

D’aucuns diront, la main sur le coeur en signe de bonne foi, que l’été a été moche, triste, empli de pluie. Moui. C’est marrant, moi aussi, c’est sans doute l’un des pires étés que j’ai connu. Depuis la fin du mois d’avril, c’est bien simple, pratiquement aucune goutte n’est tombée du ciel. Sans doute mon [...]

Boloboulettes, du bonheur dans l’assiette…»

Voilà bien longtemps que je n’avais jeté quelques mots par ici, plus d’envie, plus d’appétit. Je me suis éteinte avec la disparition d’un pâle soleil automnal, je me réveille avec un pimpant soleil de printemps (Hein ? Nous sommes déjà en été ? Mince ! je n’ai pas vu le temps passer…). Des lubies plein [...]

Tentations sucrées

Dessert d’inspiration ibère, huile en caractère»

Je ne connais que peu de choses de l’Espagne. Quelques bribes, et encore. J’en connais tellement peu qu’il m’est aisé d’envisager à peu près tout et le contraire, bref, de laisser voguer mon esprit. Imaginer ce que, là-bas, sont les goûts, les envies. Je me figure que les espagnols apprécient les saveurs tranchées. Je présume [...]

Cake-a-boo !»

Je n’aime pas les cupcakes.
Mais je trouve amusant que l’on puisse cuire de petits gâteaux dans des tasses (enfin, plus maintenant, certes… mais la forme reste la même).
Je n’aime pas les cupcakes.
Mais j’apprécie tout particulièrement cette façon - presque naturelle, pour certain(e)s - d’habiller ce simple petit gâteau. Libérer l’imagination et tout mettre en oeuvre [...]