Un tout petit monde

( Une petite aventure… toute personnelle )

Articles Marqués ‘Mascarpone’

Dessert d’inspiration ibère, huile en caractère

Par Ty • 7 oct, 2011 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Je ne connais que peu de choses de l’Espagne. Quelques bribes, et encore. J’en connais tellement peu qu’il m’est aisé d’envisager à peu près tout et le contraire, bref, de laisser voguer mon esprit. Imaginer ce que, là-bas, sont les goûts, les envies. Je me figure que les espagnols apprécient les saveurs tranchées. Je présume [...]



Fraîcheur + Couleurs = Saveurs

Par Ty • 15 juin, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Il fait chaud, beaucoup trop chaud ces derniers jours. Je viens tout juste de vérifier : 36° à l’ombre. A peine croyable…! De fait, de quoi peut-on avoir envie dans cette fournaise ? De disparaître en flaque ?! D’une bonne douche froide ?! D’un séjour, aussi furtif soit-il, dans l’un des pôles ?! Non, non. [...]