Un tout petit monde

( Une petite aventure… toute personnelle )

Archives de la Catégorie ‘Tentations sucrées’

Dessert d’inspiration ibère, huile en caractère

Par Ty • 7 oct, 2011 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Je ne connais que peu de choses de l’Espagne. Quelques bribes, et encore. J’en connais tellement peu qu’il m’est aisé d’envisager à peu près tout et le contraire, bref, de laisser voguer mon esprit. Imaginer ce que, là-bas, sont les goûts, les envies. Je me figure que les espagnols apprécient les saveurs tranchées. Je présume [...]



Cake-a-boo !

Par Ty • 3 nov, 2010 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Je n’aime pas les cupcakes.
Mais je trouve amusant que l’on puisse cuire de petits gâteaux dans des tasses (enfin, plus maintenant, certes… mais la forme reste la même).
Je n’aime pas les cupcakes.
Mais j’apprécie tout particulièrement cette façon - presque naturelle, pour certain(e)s - d’habiller ce simple petit gâteau. Libérer l’imagination et tout mettre en oeuvre [...]



Etxeko bixkotxa

Par Ty • 20 juil, 2010 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Nan, nan, je ne suis pas en train d’éternuer. Etxeko bixkotxa n’est autre que le célèbre gâteau basque (ou gâteau de la maison, en traduction littérale). Hum… pourquoi donc me suis-je lancée dans la confection de ce gâteau terriblement identitaire, moi qui ne suis pas basque ?! D’abord, parce qu’il faut le savoir : j’ai [...]



Quand le concombre, dans le sucre, sombre…

Par Ty • 5 août, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Je ne sais pas ce qui s’est passé ce samedi matin là. Un samedi matin sensiblement pareil au samedi matin précédent. Sûrement pas trop différent de ce que sera le samedi matin suivant. Ce samedi matin, j’ai attrapé mon panier et, comme souvent, je me suis promenée dans les trois marchés que compte la ville [...]



Fluffy & juicy cheesecake

Par Ty • 30 juin, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Il y a encore peu de temps (pour ne pas dire hier…), trônait dans ma cuisine une boîte de tous petits sablés ronds et bons des trublions du goût. J’ai honte. Vraiment honte. Michel & Augustin vont sans doute venir me flageller pour ne pas les avoir croquer sans trop tarder, mais ces petits sablés [...]



Cosmic’s !

Par Ty • 3 mai, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Aujourd’hui est un jour de répit. Un jour où je n’ai pas de spécifiques envies. Si ! Je raconte n’importe quoi. L’envie de ne rien faire. Pas de cuisine. Pas de net surfin’. Juste de me laisser aller. Juste du temps qui passe profiter. Je suis là, dans un bouquin, le nez plongé. Za m’apporte [...]



Des petites crèmes démentielles (et des croquants dentelle)

Par Ty • 1 avr, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Vendredi 27 mars. Za et moi baguenaudons dans les rues de Toulouse. Fatalement, nos pas nous mènent sur la place du Capitole. Je crois que je n’ai jamais vu cette place vide, elle doit pourtant être magique à voir, dépouillée de tout (et de tous), juste portée par sa beauté. Bref. Place du Capitole, donc. [...]



Petits-suisses glacés et soupe de fruits d’été

Par Ty • 16 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Noooooooooon, je n’en ai pas encore fini avec les fraises. Ce qui, quand j’y pense, est drôlement curieux car, je dois bien vous l’avouer, la fraise ne fait pas partie de mes fruits préférés. Toutefois, je tente de vivre au gré des saisons et de ce que l’on trouve sur les marchés… Ce sera donc [...]



Nuages au blanc fromage

Par Ty • 6 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Début août. Sur le marché, l’on trouve encore quelques belles fraises. Evidemment, en allant baguenauder près de la halle, ce dernier samedi, je me suis laissée tenter par une barquette de fraises fraîchement amenées du Lot, charnues, parfumées, d’un beau rouge carmin. Rentrée dans mon doux intérieur, la terrible question s’est tout de même posée, [...]



Velluto di cioccolato

Par Ty • 2 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Oh, oh, je vous vois venir… vous lisez le titre de ce billet et vous vous dites : “Tiens ?! Un dessert italien…”. Que nenni. Tel n’est point ! C’est juste pour brouiller quelque peu les pistes que j’ai choisi un tel intitulé. Oui, mais pourquoi, me direz-vous ?! Alors, en fait, je cherchais à [...]