Un tout petit monde

( Une petite aventure… toute personnelle )

Archives de la Catégorie ‘Chahut en cuisine’

La morsure du vampire

Par Ty • 14 juil, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, D'étonnants cocktails

Je dois bien l’admettre : Za n’a pas son pareil pour élaborer des cocktails. Il suffit de lui indiquer les quelques ingrédients désirés, de lui mettre à disposition toutes sortes de verres, shaker, doseur, cuillère à mélange, pilon, pailles, glaçons, etc… et, de suite, l’illusion s’opère. L’artiste réfléchit, sourit puis agit. Les bouteilles virevoltent. Le [...]



Fluffy & juicy cheesecake

Par Ty • 30 juin, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Il y a encore peu de temps (pour ne pas dire hier…), trônait dans ma cuisine une boîte de tous petits sablés ronds et bons des trublions du goût. J’ai honte. Vraiment honte. Michel & Augustin vont sans doute venir me flageller pour ne pas les avoir croquer sans trop tarder, mais ces petits sablés [...]



Fraîcheur + Couleurs = Saveurs

Par Ty • 15 juin, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Il fait chaud, beaucoup trop chaud ces derniers jours. Je viens tout juste de vérifier : 36° à l’ombre. A peine croyable…! De fait, de quoi peut-on avoir envie dans cette fournaise ? De disparaître en flaque ?! D’une bonne douche froide ?! D’un séjour, aussi furtif soit-il, dans l’un des pôles ?! Non, non. [...]



Cosmic’s !

Par Ty • 3 mai, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Aujourd’hui est un jour de répit. Un jour où je n’ai pas de spécifiques envies. Si ! Je raconte n’importe quoi. L’envie de ne rien faire. Pas de cuisine. Pas de net surfin’. Juste de me laisser aller. Juste du temps qui passe profiter. Je suis là, dans un bouquin, le nez plongé. Za m’apporte [...]



Italialicious !

Par Ty • 29 avr, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Plaisirs en petits plats

Il y a quelques temps de cela, au hasard de mes pérégrinations virtuelles, j’ai découvert le site Topmiam. Celui-ci offre une approche différente des blogs culinaires en cela qu’il présente - uniquement - des photos susceptibles de provoquer et d’affoler vos sens. Un site participatif à dévorer des yeux… il faut bien l’avouer, c’est extrêmement [...]



Des petites crèmes démentielles (et des croquants dentelle)

Par Ty • 1 avr, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Vendredi 27 mars. Za et moi baguenaudons dans les rues de Toulouse. Fatalement, nos pas nous mènent sur la place du Capitole. Je crois que je n’ai jamais vu cette place vide, elle doit pourtant être magique à voir, dépouillée de tout (et de tous), juste portée par sa beauté. Bref. Place du Capitole, donc. [...]



Mais où sont passées les (tomates)-cerises ?

Par Ty • 2 mar, 2009 • Catégorie: Chahut en cuisine, Plaisirs en petits plats

Que se passe-t-il lorsque l’on va bientôt changer de réfrigérateur ? On vide l’ancien, l’antique, celui-là même qui nous a accompagné pendant des années pour remplir le tout beau, tout nouveau. Jusque-là, c’est d’une logique implacable. Que se passe-t-il lorsque l’on entreprend cette lourde tâche (sic !) avec quelqu’un qui virevolte autour de vous ? [...]



La métamorphose des poivrons

Par Ty • 11 nov, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine

Za n’appréciait que très moyennement les poivrons. Au fur et à mesure, j’ai tenté diverses façons de les agrémenter. Za n’a pas trop grogné, mais plutôt tenté de les apprivoiser. Leur goût a fini - parfois seulement, et encore, avec des mises en scène souvent abracadabrantes - par séduire, mais subsistait un réel problème : [...]



Fraîcheur en habit de feu

Par Ty • 15 sept, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Il paraît que les paniers “bio” ont la cote. D’aucuns se disent que, oui, malgré le prix élevé, il vaut mieux ça que d’acheter ses légumes au supermarché. Hum. Je tends à relativiser le discours… qui est, à mon sens, celui issu d’une contre-culture populaire de base. Je comprends que l’on souhaite avancer sur cette [...]



La noisette en goguette

Par Ty • 31 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Il y a des matins, ça arrive parfois (à vous aussi, je le sais, personne n’échappe à la fatalité), je me lève, je n’ai envie de rien, je suis chafouin. Il y a des matins, je maugrée toute seule dans mon coin. Je maudis le moindre rayon de soleil qui me fait cligner des yeux. [...]