Un tout petit monde

( Une petite aventure… toute personnelle )

Archives de la Catégorie ‘Chahut en cuisine’

Velouté verdoyant pour un été finissant

Par Ty • 26 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Ce matin, le temps a vilaine mine. Le ciel s’affiche en gris plomb. Je ne suis pas loin d’enfiler grosses chaussettes et pull douillet, il fait presque froid. De la sinistrose en plein été. J’aimerais faire une belle flambée dans la cheminée que je ne possède pas, faire jouer une musique douce et enveloppante, prendre [...]



Petits-suisses glacés et soupe de fruits d’été

Par Ty • 16 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Noooooooooon, je n’en ai pas encore fini avec les fraises. Ce qui, quand j’y pense, est drôlement curieux car, je dois bien vous l’avouer, la fraise ne fait pas partie de mes fruits préférés. Toutefois, je tente de vivre au gré des saisons et de ce que l’on trouve sur les marchés… Ce sera donc [...]



Patati, patotto !

Par Ty • 11 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Plaisirs en petits plats

Il ne veut rien dire ce titre, vous dites-vous à l’instant présent. “Patati, patata, elle raconte n’importe quoi !”. Oui, je vous l’accorde, j’ai très largement détourné cette locution interjective. Ce n’est, néanmoins, pas une raison pour qualifier mon babil écrit de bavardage ennuyeux. Tsk ! Allez, je vous explique… Voilà, hier, je ne disposais [...]



Nuages au blanc fromage

Par Ty • 6 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Début août. Sur le marché, l’on trouve encore quelques belles fraises. Evidemment, en allant baguenauder près de la halle, ce dernier samedi, je me suis laissée tenter par une barquette de fraises fraîchement amenées du Lot, charnues, parfumées, d’un beau rouge carmin. Rentrée dans mon doux intérieur, la terrible question s’est tout de même posée, [...]



Croustifondants de polenta

Par Ty • 4 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Digressions apéritives

Comme un écrivain devant une page blanche… voilà exactement ce que j’ai ressenti aujourd’hui lorsque, à pas mesurés, je suis entrée dans la cuisine. Diantre, mais qu’allais-je bien pouvoir faire à dîner ?! Désappointement. Désarroi. Presque… détresse. Un manque d’inspiration évident. Il fait 35° (non, je ne vis pas en plein désert, mais un peu [...]



Velluto di cioccolato

Par Ty • 2 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

Oh, oh, je vous vois venir… vous lisez le titre de ce billet et vous vous dites : “Tiens ?! Un dessert italien…”. Que nenni. Tel n’est point ! C’est juste pour brouiller quelque peu les pistes que j’ai choisi un tel intitulé. Oui, mais pourquoi, me direz-vous ?! Alors, en fait, je cherchais à [...]



Fraises Barbashakes !

Par Ty • 1 août, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Tentations sucrées

C’est bien simple, moi… j’adore faire des desserts. Des plus classiques aux plus décalés, mon plaisir est de faire pétiller les yeux de ceux qui goûtent à ces douceurs, de provoquer un silence ponctué de quelques “hum…”, “slurp…”, “wouaouh… ” lors de la dégustation, de faire saliver les papilles, puis enfin obtenir un magnifique sourire [...]



Rillettes de thon… “Hum, c’est si bon !”

Par Ty • 31 juil, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Idées d'entrées

Ici, l’été, il fait chaud, terriblement chaud… enfin, parfois. Parce que si l’on écoute les “gens du cru”, c’est bien la seule année - depuis quand au juste ? car le discours fût le même l’année dernière… - où l’été est aussi déplorable. Nous, nous entamons notre deuxième année dans la région, et la pluie [...]



Mignonnes madeleines

Par Ty • 30 juil, 2008 • Catégorie: Chahut en cuisine, Digressions apéritives

Tiens, ça sonne…!
Je me précipite vers le téléphone mais, évidemment, je rate l’appel… tout simplement parce que ce &#?@ appareil se trouve à l’autre bout de l’appartement. Pas grave, les personnes qui cherchent à nous joindre sont dorénavant habituées. J’en suis persuadée, cela va sonner à nouveau. Gagné !
     - Oui, c’est nous (je vous épargne [...]